Tunmousse

D. 5. havde Jesper fødselsdag, også er det normalt at de har morgenbrød, kage eller andet med på arbejde. Jeg har opgivet, at få dem til at droppe det hvide brød, men bagte dog en sukkerfri kage, så de blev snydt lidt. Derudover så lavede jeg denne tunmousse som de kunne få til deres hvide brød, så var der da i hvert fald et sundt indslag til dagen, sammen med den sukkerfrie kage.

Ingredienser:

2 dåser tun i vand
80 g. blødt smør
2 spsk. mayonaise
3 spsk citron saft.
Salt og peber.
Evt. frisk dild.

Fremgangsmåde:

Hæld tunen fra dåsen og i en si, og lad det dryppe af.
Brug derefter en gaffel til at "skille" tunen af.
Rør tun, smør, mayo og citron saft godt sammen.
Smag til med salt og peber og evt. dild.

Sæt tunmoussen på køl i et par timer inden servering.

Servering forslag:

Server den med æg, rejer, tomat, agurk og citron. 

Jeg havde glemt at nogen gerne vil have rejer dertil, da jeg ikke selv spiser rejer, så de måtte nøjes med den sådan her.