Kylling i karry

I starten på denne pco kost omlægning, troede jeg faktisk at det var fysisk umuligt at få sovs igen, fordi jeg ikke kunne jævne med hvedemel mere. Jeg prøvede mig lidt frem, med b.la. kokosfiber men konstaetrede at den kokos smag som så kommer i sovsen, ikke lige er mig.
Så prøvede vi med rugmel, og nøøøøøøj, så kunne jeg få karry sovs igen.

Du skal blot lave en opbagt sovs som du ellers ville gøre, også bruge rugmel i stedet for hvedemel. Du skal så ikke bruge helt så meget rugmel, som du ellers ville bruge mel.
Karrysovsen kan godt få en lidt grønlig farve, men det er ikke noget som gurkemeje ikke kan gøre godt igen.

Kog kyllinge bryst filetter, og skær dem ud i små stykker, kom kyllingen i sovsen, når sovsen er klar til det.

Serverings forslag:
Server kylling i karry med bulgur, perlerug eller perlebyg dertil. Lav små skåle med forskelligt tilbehør. Feks. : kokos, banan, æble, tomat, agurk, peberfrugt, osv. Det smager fantastisk med de forskellige ting til.