Småkager som smager af jul

Da David smagte disse småkager, sagde han, at de smagte som noget man fik til jul. Da jeg så selv smagte dem igen, kunne jeg sagtens smage at han havde ret. Men det gør jo slet ikke noget.

Du skal bruge:

3 dl. rugflager
1 dl. mandler
½ tsk. bagepulver
2 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme.
½ tsk ingefær
½ tsk vanille pulver
½ dl. perfect fit.
½ dl. madolie. (Jeg brugte rapsolie, men anden smagsneutral madolie kan også bruges)
1 dl kogende vand
50 g. blødt smør

Fremgangsmåde:

Blend først rugflagerne. Derefter blend mandlerne.
Pisk perfect fit og smør godt sammen.
Tilsæt resten af ingredienserne og rør godt sammen.

Lad dejen hvile på køl i ca. 30 min.

Rul dejen ud, og stik kagerne ud med en form, et glas eller andet.

Obs. dejen flækker nemt.

Bages i ovnen ved 150 grader i 25 min.