Kakao-appelsin småkager

Jeg er blevet stor fan af disse småkager, det skyldes at de kan holde længe i en lufttæt dåse, og derfor har jeg altid noget hjemme til uventede gæste.

Der kommer ca. 65 stk. ud af denne opskrift.

Du skal bruge:
75 g. perfect fit
50 g. sukrin gold
200 g. rugmel
100 g. rugflager
1 tsk. vanille pulver
1 tsk natron
4 spsk kakao pulver
100 g. smeltet smør
2 æg
revet skal fra 1 øko appelsen

Fremgangsmåde:
Pisk perfect fit, sukrin og æg sammen til en luftig masse.
Tilsæt det smeltede smør.
Tilsæt nu resten af ingredienserne.

Lad dejen hvile i ca. 10 min.

Form til små kugler, og tryk dem derefter lidt flade.
Dejen er meget klistret.

Bag i ovnen ved 200 grader i 10 min.