Chokolade is.

Der kommer mange opskrifter på lækkerier, fra os af i øjeblikket. Det skyldes, at jeg personligt synes det er svært at se andre mennesker sidde og lappe den ene usunde ting i sig, efter den anden. Men så længe vi har f.eks. is i fryseren, eller småkager på hylderne, så kan jeg sagtens holde mig i skindet, og slet ikke synde, hvilket jo er rart. Man får noget lækkert og sødt, og slipper for oppustet mave, hovedpine osv. Det er jo ren win win.

Ingredienser:

12 past. æggeblommer
5 dl. fløde.
4 spsk. sukrin.
2 tsk. vanille pulver
3 spsk. kakao pulver
75 g. hakket chokolade min. 70% ( du kan bruge mere chokolade eller mindre efter smag.

Fremgangsmåde:
Pisk æggeblommerne med sukrin (eller dit foretrukne sødemiddel), til de bliver lyse.
Pisk derefter fløden luftig med vanille pulver.
Bland de to dele.
Heri blandes sigtet kakao og hakket chokolade, og vendes forsigtigt rundt.
Hældes i form eller bøtte, og sættes på frost.

Tip: Vi er begyndt at bruge mørk chokolade med orange smag. Det smager så lækkert!